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Para un kentuckiano sólo hay dos cosas en el mundo que merezcan su atención y su dedicación: los caballos pura sangre llevados al Estado por los primeros colonos llegados de Inglaterra y el bourbon que envejezca en cubas de encina hasta adquirir la suavidad que le ha hecho célebre. Fuera de estas dos cosas y en algunas ocasiones más escasas, el tabaco, para un natural de este Estado sobra lo demás y es capaz de matarse con su sombra si alguien habla despectivamente del sabor de su célebre whisky o afirma que hay caballos mucho mejores que los que se crían en la zona de Lexinton.