El vino mete miedo. O si usted lo prefiere, infunde temor. Miedo o temor a equivocarse. A no saber comprar. A sentirse apabullado ante cientos de botellas parecidas (que aparentan contener lo mismo y resulta que no es así). A no entender las etiquetas”. Con esa aguda aseveración, el profesor Alberto Soria inicia el primer capítulo de su más reciente publicación, Vino para uno, un manual “inteligente y razonado” destinado a quienes quieren conocer, disfrutar y aprender a beber -y comprar- el vino que más se ajuste a su paladar. Con el estilo sagaz, directo y no exento de humor que lo caracteriza, el profesor Soria guía y orienta al lector de Vino para uno para que el placer de diferenciar y seleccionar botellas se convierta en un estilo que cada quien incorpore a su vida. “Se aprende a beber vino descorchando, probando, comparando, confirmando o equivocándose, descubriendo dónde está lo bueno, dónde lo regular, dónde lo caro y lo presuntuoso. Y dónde lo memorable”.
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El vino mete miedo. O si usted lo prefiere, infunde temor. Miedo o temor a equivocarse. A no saber comprar. A sentirse apabullado ante cientos de botellas parecidas (que aparentan contener lo mismo y resulta que no es así). A no entender las etiquetas”. Con esa aguda aseveración, el profesor Alberto Soria inicia el primer capítulo de su más reciente publicación, Vino para uno, un manual “inteligente y razonado” destinado a quienes quieren conocer, disfrutar y aprender a beber -y comprar- el vino que más se ajuste a su paladar. Con el estilo sagaz, directo y no exento de humor que lo caracteriza, el profesor Soria guía y orienta al lector de Vino para uno para que el placer de diferenciar y seleccionar botellas se convierta en un estilo que cada quien incorpore a su vida. “Se aprende a beber vino descorchando, probando, comparando, confirmando o equivocándose, descubriendo dónde está lo bueno, dónde lo regular, dónde lo caro y lo presuntuoso. Y dónde lo memorable”.